1. Introducción
El pastel de chocolate húmedo es un clásico indiscutible en el mundo de la repostería. Este postre, conocido por su textura increíblemente suave y su rico sabor a chocolate, es perfecto para cualquier ocasión, desde cumpleaños hasta cenas familiares. Su secreto reside en la combinación perfecta de ingredientes y una técnica de preparación cuidadosa que garantiza un resultado jugoso y delicioso. En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar esta maravilla culinaria y sorprender a tus seres queridos con un pastel que, sin duda, dejará una huella en su paladar.
2. Ingredientes
Para el Pastel:
- 2 barras de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar regular
- 1 taza de azúcar morena
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3/4 taza de cocoa
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 taza de crema ácida
- 1 1/3 taza de agua caliente
Para el Ganache:
- 1 1/2 taza de chispas de chocolate amargo
- 1 1/4 taza de crema para batir Lyncott
3. Direcciones
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