1. Introducción
El bizcocho de plátano es una receta clásica que aporta sabor y dulzura a cualquier merienda. Su preparación en licuadora simplifica el proceso, haciéndolo ideal para quienes buscan una opción rápida y deliciosa. Este bizcocho no solo es exquisito, sino que también es una forma estupenda de aprovechar esos plátanos maduros que a veces quedan en la frutera. La combinación de plátano con canela crea un aroma que invita a reunirse alrededor de la mesa. Este bizcocho, además de ser un deleite, puede ser una actividad divertida para realizar con los niños, enseñándoles el valor de cocinar en casa.
2. Ingredientes
- 200 gr de harina
- 230 gr de plátano
- 150 gr de azúcar
- 80 gr de aceite vegetal
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 3 huevos
- Mantequilla (para el molde)
3. Direcciones
4. Cómo Preparar
- Mezcla de Azúcar y Aceite: En la licuadora, combina el azúcar y el aceite hasta que el azúcar esté casi disuelto.
- Adición de Plátano: Añade gradualmente el plátano a la mezcla anterior sin apagar la licuadora.
- Incorporación de Huevos: Añade los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
- Mezcla de Ingredientes Secos: Traslada esta mezcla a un bol y añade los ingredientes secos. Recuerda tamizar la harina para evitar grumos.
- Preparación del Molde: Unta el molde con mantequilla y golpéalo suavemente para eliminar burbujas de aire. Deja reposar la mezcla en el molde durante 10 minutos.
- Horneado: Precalienta el horno a 180° y hornea el bizcocho de 30 a 40 minutos. Verifica si está hecho introduciendo un palillo y asegurándote de que salga limpio.
5. Tiempo de Preparación
- Preparación: 20 minutos
- Horneado: 30-40 minutos
- Tiempo Total: Aproximadamente 1 hora
6. Porciones
Este bizcocho rinde para 8-10 porciones.
7. Preguntas Frecuentes
Q1: ¿Puedo usar otro tipo de aceite? A1: Sí, puedes usar aceite de coco o de canola como alternativa.
Q2: ¿Cómo sé si el bizcocho está bien horneado? A2: Introduce un palillo en el centro; si sale limpio, está listo.
Q3: ¿Se puede agregar nueces o chispas de chocolate? A3: Por supuesto, añadir nueces o chispas de chocolate puede aportar una textura y sabor extra.
Q4: ¿Puedo hacer esta receta sin gluten? A4: Sí, simplemente sustituye la harina regular por una versión sin gluten.
Q5: ¿Cómo conservar el bizcocho? A5: Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
8. Conclusión
Este bizcocho de plátano en licuadora no solo es una receta fácil y deliciosa, sino también una forma de crear momentos especiales en la cocina. Es perfecto para aquellos días en los que deseas un postre casero sin complicaciones. La textura suave y el aroma a plátano y canela harán que esta receta se convierta en una favorita en tu repertorio de repostería. Ya sea para un desayuno especial, una merienda o incluso como un postre, este bizcocho promete deleitar a todos en casa. ¡Anímate a probarlo y disfruta del sabor casero que todos amarán!