1. Introducción
Los palitos de pollo con bacon son una delicia culinaria que combina la suavidad del pollo con la textura crujiente del bacon, creando un sabor inigualable. Esta receta es ideal para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta un evento especial. Su preparación no requiere habilidades avanzadas en la cocina, lo que la hace perfecta para cocineros de todos los niveles. Además, su versatilidad permite acompañarla con una variedad de guarniciones, desde patatas fritas hasta ensaladas frescas. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar esta delicia culinaria y sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura.
2. Ingredientes
- 4 filetes de pollo
- 12 lonchas de bacon
- 15 cl de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Para la salsa:
- 20 cl de nata líquida
- 150g de Gorgonzola
- 1 cucharadita de maicena
3. Direcciones
PASO 1
Precalentar el horno a 200°C. Cortar los filetes de pollo en tiras de aproximadamente 3 cm de ancho y salpimentar al gusto.
PASO 2
Enrollar cuidadosamente las lonchas de bacon alrededor de cada tira de pollo, asegurándolas con un palillo o hilo de cocina.
PASO 3
Dorar los rollitos de pollo y bacon en una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego, colocarlos en una bandeja de horno, agregar el vino blanco y hornear de 10 a 15 minutos.
4. Cómo Preparar
PASO 4
Para la salsa, calentar en una cacerola la nata líquida y el queso Gorgonzola, mezclando suavemente con una espátula. Disolver la maicena en agua fría y agregarla a la mezcla, continuando la cocción a fuego lento por 2 minutos más.
5. Tiempo de Preparación
El tiempo total estimado de preparación y cocción es de aproximadamente 30 minutos.
6. Porciones
Esta receta rinde para 4 personas.
7. Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de queso para la salsa? Sí, aunque el Gorgonzola aporta un sabor único, puedes sustituirlo por otro queso de tu preferencia.
- ¿Es necesario dorar el pollo antes de hornearlo? Sí, este paso es crucial para obtener una textura crujiente en el bacon.
- ¿Puedo preparar esto con antelación? Es mejor servirlo recién hecho, pero puedes preparar los rollitos con antelación y hornearlos antes de servir.
- ¿Qué guarniciones recomiendan para acompañar este plato? Las patatas fritas o una ensalada fresca son excelentes opciones.
- ¿Puedo cocinar esto en una freidora de aire? Sí, ajustando los tiempos de cocción según el modelo de tu freidora.
8. Conclusión
Los palitos de pollo con bacon son una opción exquisita y fácil de preparar que seguramente deleitará a tus invitados. Con su combinación perfecta de sabores y texturas, este plato se convierte en el centro de atención en cualquier mesa. Ya sea para una cena familiar, un evento especial o simplemente para disfrutar de un delicioso bocado, esta receta promete satisfacer a todos. Esperamos que disfrutes preparando y degustando esta delicia culinaria tanto como nosotros disfrutamos compartiéndola contigo. ¡Buen provecho!