1. Introducción
Nada se compara con el placer de disfrutar de una galleta casera, especialmente si es una galleta con chispas de chocolate. Este dulce clásico ha conquistado corazones en todo el mundo, y ahora te enseñaré cómo hacerlo en tu propia cocina. Con una receta sencilla y consejos prácticos, podrás crear galletas deliciosas que serán el centro de atención en cualquier reunión. La magia de estas galletas reside en la combinación de mantequilla, azúcar y, por supuesto, chispas de chocolate. ¿Estás listo para hornear?
2. Ingredientes
- 100 gr de mantequilla
- 175 gr de azúcar
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- Unas gotitas de esencia de vainilla
- 200 gr de harina
- 4 gr de levadura tipo Royal
- 100 gr de chispas de chocolate
3. Direcciones
La clave para unas galletas perfectas está en seguir los pasos cuidadosamente.
4. Cómo Preparar
- Bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
- Añade la esencia de vainilla, la pizca de sal y el huevo, mezclando bien.
- Tamiza la harina con la levadura e incorpórala a la mezcla anterior.
- Agrega las chispas de chocolate y forma un bollo de masa tierno.
- Deja reposar en la nevera durante 30 minutos.
5. Tiempo de Preparación
- Preparación: 20 minutos
- Reposo: 30 minutos
- Cocción: 7 minutos
- Total: 57 minutos
6. Porciones
Esta receta rinde aproximadamente 20 galletas.
7. Preguntas Frecuentes
¿Puedo sustituir la mantequilla por margarina? Sí, pero la mantequilla ofrece un sabor y textura superior.
¿Cómo sé cuándo están listas las galletas? Cuando los bordes estén ligeramente dorados; no esperes a que se doren por encima.
¿Puedo usar chocolate en tableta en vez de chispas? Sí, simplemente trocéalo en pequeños pedazos.
¿Por qué es importante dejar reposar la masa? Para que las galletas mantengan su forma al cocinarse.
¿Puedo congelar la masa? Sí, envuélvela bien y puede durar hasta 3 meses.
8. Conclusión
Hacer galletas con chispas de chocolate en casa es una experiencia gratificante y deliciosa. Siguiendo estos sencillos pasos, puedes crear galletas que no solo saben increíbles, sino que también llevan consigo el toque especial de lo hecho en casa. Recuerda, el amor es un ingrediente esencial. Así que ponte tu delantal, precalienta el horno y prepárate para disfrutar de estas delicias caseras. ¡Feliz horneado!