Primero, mezcla las galletas Marías molidas con la mantequilla fundida hasta obtener una mezcla homogénea. Cubre la base de un refractario con esta mezcla, presionando firmemente con tus dedos para formar una costra. Refrigera la base mientras preparas el relleno.
Para el relleno, licua la leche condensada con el jugo de limón y el queso crema hasta obtener una mezcla suave y uniforme. Vierte esta mezcla sobre la base de galletas ya refrigerada. Asegúrate de distribuir uniformemente.
5. Tiempo de Preparación
El tiempo de preparación activa es aproximadamente de 10 minutos. Sin embargo, deberás refrigerar el postre hasta que esté firme, lo que puede tomar unas horas.
6. Porciones
Esta receta rinde para aproximadamente 8 porciones.
7. Preguntas Frecuentes
Q: ¿Puedo usar otro tipo de galletas en lugar de Marías? A: Sí, puedes usar galletas de vainilla o cualquier otra galleta dulce que prefieras.
Q: ¿Es necesario usar queso crema? A: El queso crema aporta una textura cremosa única, pero puedes experimentar con yogur natural si prefieres una opción más ligera.
Q: ¿Puedo hacerlo sin leche condensada? A: La leche condensada es esencial para la dulzura y textura, pero puedes probar con alternativas como leche evaporada y un endulzante de tu elección.
Q: ¿Cuánto tiempo dura en el refrigerador? A: El postre se mantiene bien en el refrigerador hasta por 5 días.
Q: ¿Puedo congelar este postre? A: Sí, puedes congelarlo, pero puede alterar ligeramente la textura. Recomiendo consumirlo fresco.
8. Conclusión
El Postre Frío de Limón es más que una simple receta; es una experiencia refrescante y exquisita que captura la esencia del limón en cada bocado. Su preparación rápida y sencilla lo convierte en la elección perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar o un capricho personal. Además, su versatilidad te permite experimentar con diferentes sabores, como mango o fresa, para variar tu experiencia culinaria. Así que, ¿por qué no darle una oportunidad a este delicioso postre? Es una garantía de sonrisas y paladares satisfechos. ¡Buen provecho!