- Comienza pelando las zanahorias y rállalas finamente.
- Calienta una sartén a fuego medio y añade una cucharada de aceite de oliva.
4. Cómo Preparar
- Una vez caliente el aceite, agrega las zanahorias ralladas y tápalas. Déjalas cocinar durante 2 minutos.
- Revuelve las zanahorias, añade una pizca de sal, y cocina por otros 5 minutos.
- En un bol, bate los huevos con un poco de sal y pimienta.
- Incorpora las zanahorias al bol con los huevos y mezcla bien.
- Añade el resto del aceite a la sartén y vierte la mezcla del bol.
- Cocina a fuego medio hasta que el huevo comience a cuajar.
- Espolvorea el queso sobre la tortilla.
- Dóblala con cuidado, usando dos espátulas, y cocina 3 minutos por cada lado.
5. Tiempo de Preparación
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 15 minutos
- Total: 25 minutos
6. Porciones
Esta receta rinde para 2 porciones.
7. Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de queso? Sí, puedes usar cualquier queso que se funda bien, como cheddar o gouda.
¿Cómo sé cuando la tortilla está lista para voltear? La tortilla está lista para voltear cuando los bordes están dorados y el centro está casi cuajado.
¿Puedo agregar otros vegetales a la receta? Claro, puedes añadir espinacas o pimientos para más sabor y color.
¿Es posible hacer esta tortilla en el horno? Sí, precalienta el horno a 180°C y hornea la mezcla en un molde apto para horno hasta que cuaje.
¿Cómo puedo almacenar la tortilla si sobra? Guárdala en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 2 días.
8. Conclusión
La Tortilla de Zanahoria y Queso es un plato versátil y nutritivo que demuestra cómo con ingredientes sencillos se puede crear algo extraordinariamente delicioso. Ya sea como un desayuno rápido, un almuerzo ligero o una cena sencilla, esta receta se adapta a cualquier momento del día. Además, su fácil adaptación a diferentes gustos y necesidades la convierte en una opción ideal para familias y amigos con distintas preferencias. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con una tortilla que es no solo un deleite para el paladar, sino también un aporte saludable para tu alimentación diaria. ¡Buen provecho!