1. Introducción
El flan de galletas María sin horno es una variante deliciosa y sencilla del clásico flan. Este postre, que combina la suavidad del flan con el sabor único de las galletas María, es perfecto para aquellos que buscan una opción fácil y rápida para endulzar cualquier momento. Sin necesidad de horno, esta receta es ideal para preparar en casa sin complicaciones, ofreciendo un resultado cremoso y lleno de sabor. Además, es una opción estupenda para involucrar a los más pequeños en la cocina, enseñándoles el arte de hacer postres deliciosos con ingredientes sencillos.
2. Ingredientes
Para el caramelo:
- 70 g de azúcar
- 3 cucharadas de agua
Para el flan:
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- ½ litro de leche
- 18 galletas María
3. Direcciones
El proceso de preparación de este flan se divide en dos partes principales: la preparación del caramelo y la del flan.
4. Cómo Preparar
Para el caramelo:
- Coloca en una olla pequeña el azúcar y añade agua hasta mojar todo el azúcar.
- Calienta a fuego medio-bajo, removiendo un poco cuando el azúcar empiece a dorar. Esto toma unos 5 minutos.
Para el flan:
- Tritura las galletas María y colócalas en la licuadora junto con los huevos, azúcar y leche.
- Tritura a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
5. Tiempo de Preparación
- Tiempo total: 35 minutos (preparación) + tiempo de enfriamiento
- Preparación del caramelo: 5 minutos
- Preparación del flan: 30 minutos
- Tiempo de enfriamiento: mínimo 2 horas
6. Porciones
Esta receta rinde para 6-8 porciones.
7. Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de galleta? Sí, aunque las galletas María son ideales por su sabor y textura, puedes experimentar con otras galletas secas.
¿Cómo sé que el flan está listo? El flan debe estar firme al tacto. Si insertas un cuchillo y sale limpio, está listo.
¿Puedo hacerlo sin licuadora? Sí, pero asegúrate de triturar bien las galletas y mezclar los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
¿Cuánto tiempo debo refrigerar el flan? Lo ideal es refrigerarlo por al menos 2 horas, aunque dejarlo toda la noche realza su sabor y textura.
¿Puedo hacerlo con leche vegetal? Sí, puedes usar leche de almendras, soja o avena para una versión libre de lácteos.
8. Conclusión
El flan de galletas María sin horno es un postre que combina simplicidad y sabor, perfecto para cualquier ocasión. Su preparación sin horno lo hace accesible para todos, mientras que su sabor y textura lo convierten en un favorito instantáneo. Al ser una receta versátil, puedes adaptarla a tus gustos, experimentando con diferentes tipos de galletas o leches. Además, este flan es una excelente opción para compartir en reuniones familiares o como un dulce capricho durante la semana. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre casero, cremoso y delicioso.