1. Introducción
¿Quién puede resistirse al aroma de un bizcocho recién horneado? Hoy te traemos una receta sencilla y deliciosa: Bizcocho de Plátano en Licuadora. Este bizcocho no solo es fácil de hacer, sino que también combina la textura esponjosa con el dulzor natural del plátano. Ideal para desayunos, meriendas o simplemente como un capricho dulce. Acompáñame en esta aventura culinaria donde convertiremos ingredientes sencillos en un postre extraordinario.
2. Ingredientes
- 200 gr de harina
- 230 gr de plátano maduro
- 150 gr de azúcar
- 80 gr de aceite vegetal
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 3 huevos
- Mantequilla para engrasar el molde
3. y 4. Direcciones y Cómo Preparar
- Comienza licuando el azúcar y el aceite hasta que el azúcar esté casi disuelto.
- Añade gradualmente los plátanos a la mezcla, sin apagar la licuadora.
- Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
- Traspasa esta mezcla a un bol y agrega los ingredientes secos previamente tamizados. Puedes mezclar a mano o con batidora.
- Antes de verter la mezcla en el molde, engrasa los lados con mantequilla y da unos golpecitos para eliminar burbujas de aire. Deja reposar la mezcla en el molde durante 10 minutos.
- Hornea a 180° C durante 30-40 minutos. Verifica si está listo insertando un palillo en el centro; debe salir limpio.
5. Tiempo de Preparación
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 30-40 minutos
- Reposo: 10 minutos
- Total: Aproximadamente 1 hora
6. Porciones
Este bizcocho rinde para 8-10 porciones.
7. Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de aceite? Sí, puedes usar aceite de coco o de oliva suave. ¿Cómo sé si el bizcocho está bien cocido? Inserta un palillo en el centro; si sale limpio, está listo. ¿Puedo añadir nueces o chocolate? ¡Claro! Agrégalo a la mezcla antes de hornear. ¿Cómo conservo el bizcocho? Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. ¿Puedo hacerlo sin gluten? Sí, usando harina sin gluten y revisando que el polvo para hornear también lo sea.
8. Conclusión
Crear un bizcocho de plátano en licuadora es una experiencia gratificante y deliciosa. Esta receta, además de ser práctica, te permite disfrutar de un postre casero sin complicaciones. Es ideal para compartir en familia, para un evento especial o simplemente para darte un gusto. La mezcla de plátano, canela y la textura esponjosa te harán volver a esta receta una y otra vez. ¡Espero que disfrutes preparando y saboreando este exquisito bizcocho tanto como yo!